在潮汕，“品茶”是潮州人血脈中與生俱來的天性，而“茶米”一詞正是出自潮汕。茶米指的是茶葉，米為一日三餐所需，是生活之根本，以“茶米”命名茶葉，可見在潮汕人的眼中，茶與米同等重要。品茶對于潮汕人來說不僅只是一個活動，更是一種文化，是一種習(xí)俗和社交。

近日，“2019年廣東主要農(nóng)作物全程機(jī)械化推進(jìn)行動之茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)暨現(xiàn)場推廣活動”在潮州市鳳凰鎮(zhèn)大埔茶園隆重舉行，本次活動由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦、省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站和潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，現(xiàn)場吸引了眾多種茶人前來觀摩。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，茶葉采摘非常耗時，每500克茶葉的芽頭大約有60000-80000個，這也就意味著每500克茶葉的芽頭需要人工采60000-80000次。茶葉管理周期長，從3月到11月，茶農(nóng)一年有8個多月要在茶園中進(jìn)行耕作、除草、施肥、修剪等工作。如果茶葉生產(chǎn)的全過程均通過機(jī)械作業(yè)，將大大提高工效，降低生產(chǎn)成本。

此外，茶葉采摘后的加工工藝也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，茶葉采摘后必須馬上進(jìn)行初加工，因此機(jī)器流水線作業(yè)是不可或缺的，機(jī)械化自動化加工不僅會大大提高制茶效率，推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且有效減少了茶葉與人體的接觸次數(shù)，茶葉產(chǎn)品安全有了更好的保障。

省農(nóng)裝所的茶葉連續(xù)加工成套設(shè)備

在大埔茶園，省農(nóng)裝所與其他參展單位的茶葉機(jī)械化修剪和自動除草機(jī)等諸多先進(jìn)設(shè)備大放異彩，一排排茶樹被修剪得整整齊齊。茶葉生產(chǎn)全過程機(jī)械化現(xiàn)在作業(yè)展示了中耕機(jī)、運輸機(jī)等系列機(jī)型，并在現(xiàn)場演示了多個環(huán)節(jié)的機(jī)械化作業(yè)，山地自走式電動運輸機(jī)、自動采茶機(jī)等自動化設(shè)備也集體亮相，各顯神威，受到了領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及各茶企和茶農(nóng)們的一致好評。

走進(jìn)廣東南馥茶業(yè)有限公司，在這里不僅只有茶葉初加工、精加工的機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備展示，健坤公司攜智慧農(nóng)業(yè)裝備與茶園綜合解決方案亮相，茶園四情監(jiān)測、茶園大數(shù)據(jù)解決方案、茶園水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)、AI病蟲害識別“植道”小程序、茶園遠(yuǎn)程綜合管理系統(tǒng)等農(nóng)業(yè)裝備與科技展示引起眾多種茶人的興趣。

“現(xiàn)在種茶，除了搞大機(jī)械，我連澆水施肥都不用到現(xiàn)場了？還可以看到實際茶園情況？”方先生指著水肥機(jī)和監(jiān)測設(shè)備疑問道。

在茶葉種植中，通過茶園四情監(jiān)測，隨時掌握茶葉長勢、隨時獲取天氣變化數(shù)據(jù)、土壤墑情數(shù)據(jù)，不管身在何處都能夠遠(yuǎn)程觀測茶園的各項數(shù)據(jù)指標(biāo)，甚至能夠通過監(jiān)控設(shè)備看到現(xiàn)場狀況，通過水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)，即對茶園進(jìn)行精準(zhǔn)施肥灌溉。

茶園水肥一體化智能灌溉優(yōu)勢：

· 定點、定量灌溉，水肥減少浪費；

· 精細(xì)灌溉，減少周邊雜草養(yǎng)分獲取；

· 節(jié)省勞動力300元/畝·年以上；

· 節(jié)約肥料、農(nóng)藥投入700元/畝·年左右；

· 增加效益10%~30%

水肥藥一體化噴灌管理

對中大型規(guī)模的產(chǎn)業(yè)園和合作社而言，種植過程需要更為高效率的、智能化的、一目了然的管理模式，因此大數(shù)據(jù)綜合管理服務(wù)平臺更受更多青睞。通過大數(shù)據(jù)分析，可以更直觀、更系統(tǒng)地對每片區(qū)域進(jìn)行有針對性的管理，把握農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的聯(lián)系，把農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)作為產(chǎn)業(yè)園農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的“指揮棒”。

時下，霜降時節(jié)在即，茶樹尤其需要加強(qiáng)秋冬季管理，施好冬肥，及時做好茶園的撫育工作，這對加快恢復(fù)樹體，培壯樹勢，奪取第二年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)至關(guān)重要。茶樹經(jīng)過一年的采摘，樹體受到很大的損失，用水肥一體化灌溉系統(tǒng)給茶樹施上冬肥，不僅對明年春天的茶樹生長有好處, 而且可以在冬天起到茶樹防凍的作用。

茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化，著力解決茶葉生產(chǎn)過程中勞動力短缺、作業(yè)強(qiáng)度大、生產(chǎn)成本高等問題。加快茶園田間作業(yè)機(jī)械、農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合、茶葉加工自動化生產(chǎn)線等技術(shù)推廣應(yīng)用，集成各項農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、AI人工智能、IOT物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，形成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)技術(shù)模式，以提高茶葉生產(chǎn)的整體質(zhì)量和效益。

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